Frithjof de Waard

Frithjof de Waard is de oprichter van Partners in Hospitality, waar hij als eigenaar betrokken is bij strategisch hospitality management. Hij heeft meer dan 24 jaar ervaring in de horeca en hospitality-sector. De Waard is op dit moment ook actief als Bachelor Thesis Assessor aan de Breda University of Applied Sciences.

Opleiding

De Waard heeft zijn opleiding gevolgd aan de Middelbare Hotel School, MHS De Rooi Pannen, waar hij in 1995 zijn diploma behaalde.

Carrière

De Waard begon zijn carrière bij Eden Hotel Group, waar hij verantwoordelijk was voor het voedsel- en drankmanagement van 17 hotels tussen 2006 en 2010. Gedurende deze periode opende hij drie restaurants en vertegenwoordigde hij de inkoopafdeling. In 2000 richtte hij Partners in Hospitality op, waar hij sindsdien diverse projecten uitvoert, waaronder veranderingsmanagement voor organisaties zoals Flevoziekenhuis en RAI Amsterdam. Een opmerkelijk project was zijn betrokkenheid bij de herontwikkeling van de Broerenkerk in Zwolle.

Werkzaamheden

Frithjof de Waard is voornamelijk bekend om zijn ervaring met het begeleiden van grote verandertrajecten in de hospitalitysector, waarbij hij zijn operationele expertise en teammanagement vaardigheden inzet in complexe omgevingen. Hij is ook betrokken bij bekende projecten in de leisure en zorgsector, zoals het Openluchtmuseum in Arnhem en het Diergaarde Blijdorp.

Nevenfuncties en -activiteiten

De Waard is lid van de Association of Food & Beverage Management (AF&BM), een netwerk voor professionals in de voedings- en dranksector in Nederland, waar hij sinds 1995 actief is. Daarnaast was hij co-founder van Gustafson, een pop-up hotel en restaurant in Amsterdam, van september 2015 tot oktober 2016.

Prive

Frithjof de Waard woont in Bussum en heeft een grote interesse in sport, waarbij hij vakmanschap en teamspirit hoog in het vaandel heeft staan.

Trivia

De Waard heeft een passie voor gastronomie en volgt trends op het gebied van voeding en service in binnen- en buitenland. Hij heeft ook opgetreden als spreker in verschillende horecagerelateerde evenementen en netwerken.